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Ativo
Alimentação
Sabor Solidário
Formação Profissional e Economia Circular
200 pessoas
Parelheiros - SP
Desde 7 de abril de 2025
Sobre o Projeto
Iniciativa inovadora que transforma excedentes alimentares em refeições nutritivas, ao mesmo tempo que capacita jovens em gastronomia e empreendedorismo, criando um ciclo sustentável de aproveitamento de alimentos e geração de renda.
Objetivos
- Reduzir desperdício alimentar na região
- Formar jovens em gastronomia e empreendedorismo
- Criar oportunidades de geração de renda
- Promover economia circular e sustentabilidade
Principais Atividades
Coleta de Excedentes
Recolhimento de alimentos próximos ao vencimento em supermercados e feiras.
Diária
Curso de Gastronomia
Formação completa em técnicas culinárias e gestão de cozinha profissional.
Semestral
Oficinas de Empreendedorismo
Capacitação em gestão de negócios e desenvolvimento de food trucks.
Mensal
Restaurantes Comunitários
Operação de espaços gastronômicos geridos pelos próprios formandos.
Contínuo
Galeria
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![[object Object] - Imagem 2](/images/projetos/sabor-solidario-treinamento.jpeg)
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Depoimentos
"Descobri minha paixão pela gastronomia aqui. Hoje tenho meu próprio food truck e sustento minha família."
"É emocionante ver jovens transformarem suas vidas através da culinária. O projeto é uma verdadeira escola de vida."
Informações do Projeto
7 de abril de 2025
200 pessoas
Parelheiros - SP
Principais Resultados
- 5 toneladas de alimentos aproveitados mensalmente
- 120 jovens formados em gastronomia
- 3 restaurantes comunitários inaugurados
- 70% dos formandos empreendendo ou empregados